Hurmaların bu kadar değerli olmasının sebeplerinden biri de zengin besin içeriğidir. Hurmalar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok temel besin maddesinin mükemmel bir kaynağıdır:
Ayrıca hurma, sindirime yardımcı olan ve sağlıklı bir bağırsak için gerekli olan yüksek miktarda doğal lif içerir. Ayrıca düşük yağ içeriği ve orta düzeyde protein içeriğiyle beslenmelerini iyileştirmek isteyenler için dengeli bir seçenektir. 100 gramlık bir porsiyon hurma yaklaşık 280 kalori içerir, bu nedenle boyutlarına göre oldukça fazla enerji sağlar.
Bu temel besin öğelerinin yanı sıra, hurma, flavonoidler, karotenoidler ve fenolik asit gibi güçlü antioksidanlar açısından da zengindir. Bu bileşikler, vücudu iltihaplanma ve oksidatif stresten koruyarak kronik hastalık riskini azaltabilir.
