Ordu’da tezgahları süslemeye başlayan melocan bitkisi kilosu 8 liradan satılıyor.
Diken ucu; aynı vakitte melevcen, merucan, sparna, diken mancarı ve kırçan olarak da bilinmektedir. Buradan da anlaşılacağı gibi yöresel olarak pek çok ismi bulunmaktadır. Çoğunlukla pişirilirken çoğu teknik uygulanmaktadır.
Çok yararlı ve şifalı bir bitki bulunduğu amacıyla bedene bir çok yararı bulunmaktadır.
Diken ucu otu bitkisinin filizleri, kökü ve çiçekleri kullanılmaktadır. En çok Karadeniz bölgesinde tanınan bir ot türüdür. Ormanlık bölgelerde ve dikenlik bölgelerde yetişen bir bitkidir. Buralarda yaşam sürdüren halk bitkinin yararlarına bakmaksızın börek amacıylade, turşu yapımında ve kavurması yapılarak kullanılmaktadır.
Diken ucu özellikleri nelerdir;
