Çörek otu yağı, Avrupa, Asya ve Orta Doğu’nun birtakım yerlerinde yetişen çörek otu bitkisinden elde edilir. Mavi, mor ya da beyaz çiçekli çörek otu bitkisinin Latince adı Nigella sativa’dır. Çörek otu yağının amacıylade omega 3, omega 6, omega 9, A, B, E ve C vitaminleri, magnezyum, potasyum ve çinko bulunur. Çörek otundan elde edilen bu yağ, tümör durdurucu bilhassare de sahip antioksidan ve anti-enflamatuvar bir bileşik olan timokinon içerir ve amacıyladeki en mühim bileşik bu maddedir. … DEVAMINI OKUMAK İÇİN GÖRSELE TI.KLA
Biz bu makalemizde bilhassa kansere yönelik etkisi nedeniyle tavsiye edilen çörek otu yağı faydaları ve zararları nelerdir? Bunu cevaplayacağız. Çörek otu yağı faydaları Kolesterol Çörek otu içeriğindeki yararlı yağ asitleri vasıtası ile kolesterol seviyelerinizi dengeleyebilir; kötü kolesterol de denilen LDL kolesterolü düşürebilir. Çörek otu yağının bu etkisinin amacıylade tespit edilen kaliteli yağ asitleri ile alakalı bulunduğu düşünülmektedir. Astım Çörek otu yağı faydaları amacıylade astım mühim bir yer tutar. Bilimsel incelemelera göre çörek otundan elde edilen bu yağ astım rahatsızlığında da yararlı olabilir. 2017 senesinde oluşturulan bir incelemede çörek otu yağı kapsülleri alanların astım belirtilerinde plasebo alanlara göre düzelme görülmüştür. Çörek otu yağının astım üzerindeki olumlu etkisinin anti-enflamatuvar olması ile alakalı bulunduğu düşünülmektedir. Yani enflamasyon iltihap ile savaşır. Diyabet Bu yağ kan şekeri seviyelerini dengeler; bu amaçla diyabet amacıyla de yararlı bulunduğu bilinmektedir. Complementary Therapies in Medicine dergisinde yayınlanan bir incelemeye göre çörek otu yağı diyabet modellerinde kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmüştür. Buna ek olarak diğer bir çalışmada günde 2 gram ezilmiş çörek otu tüketmenin açlık kan şekeri ve hemoglobin A1c seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. Hemoglobin A1c son üç aydaki ortalama kan şekeri civarını gösterdiği amacıyla diyabet ve kan şekeri seviyeleri ile alakalı düşünce verebilir. Romatoid artrit Çörek otundan elde edilen yağ, Romatoid artrit gibi Romatizmal hastalıklarda enflamasyonu (iltihabı) azaltabilir. Immunological Investigations’da yayınlanan bir incelemede, hafif ila orta dereceli Romatoid artrit rahatsızlığı olan 45 bayan her gün çörek otu yağı kapsülleri ya da plasebo aldılar. Araştırmada, çörek otu yağı destekleri alan bayanlarda kan iltihap değerleri, mafsal şişliği ve genel artrit semptomlarında plaseboya göre azalma kaydedilmiştir.
