Pazarda gördüğünüzde yüzüne bile bakmadığınız bu sebzeyi baş tacı yapacaksınız. ABD’nin Atlanta Üniversitesi’nde kanserli hücre enjekte edilen farelere, bu mucize sebzeden alınan Parietin isimli kırmızı pigmentler enjekte edildi. Sonuç inanılmazdı. Denekler teste olumlu cevap vermişlerdi ve uygulanan deneyde yalnızca iki gün ortamında kanserli hücrelerin yarısının yok bulunduğu gözlemlendi. Bilim insanları, bu ilerlemeler tarafında pigmentler üstündeki deneylere devam ettiler. Pigmentlerin farklılaştırılmış bir başka çeşidi üstünde uygulanan çalışmayla da pigmentlerin bütünör gelişimini olumsuz yönde etkilediği ispatlanmış oldu. Yapılan deneylerin sonuçları, bilim aleminde coşkuyla karşılandı. Kanserin tedavisi bundan sonra olası mü? Bu alanda çığır açan ve bütün tıp dünyası için yeni bir umut olan bu sebze Anadolu’daki ismi…
AYRINTILAR DİĞER SAYFADA
ayla muzu olan, “Işgın” isimli sebzedir. Işgın, yeni bir kapı açtı. İlaca dönüştürülmesi için daha pek çok yeni denemeler gerekiyor ve bu bir hayli vakit alacak olsa da umut vadediyor. Işgın ile ilgili tespit edilen keşif bilim aleminde büyük bir heyecan yarattı. İngiliz Daily Express gazetesinde “Işgın hayatınızı kurtarabilir ” başlığıyla yayımlanan haber dünya basınında büyük yankı buldu.
Işgın, kuzukulağıgiller familyasına ait bir bitkidir. Anadolu’da nerdeyse her yörede yetişmektedir. Anadolu’da ışkın, aşgın, aşkın, eşkin, eşgin, ıçgın, ıçkın, uçgun, uçkun, uşgun ve uşkun isimleriyle de biliniyor.
AYRINTILAR DİĞER SAYFADA
Doğu Anadolu bölgesinde ise yayla muzu ve dağ muzu olarak da tanınan bu sebzeye yetiştiği yöreye göre Van muzu ve Hakkâri muzu gibi isimler ile de biliniyor. Özellikle çiğ olarak tüketilir. Zeytinyağlı ya da yumurtalı yemeği de yapılabilmektedir. Hatta birtakım yörelerde reçelini bile yapmaktadırlar.
Türk botanik bilimciler şuursuz ve ideal olmayan yollarla toplanan ışgının Anadolu’da yok olma tehlikesi altında bulunduğu vurgulayarak, koruma altına alınan çeşitler arasına katılmasını tavsiye ediyorlar. İngilizlerin incelemesine göre de, kanserli hücrelerin gelişmesini önlüyor. Kanser tedavisinde etkisinin yayılmasının sonrası son derece rağbet gören ışgın, kilosu 10 liradan pazarlarda satışı sunuluyor.
