Doğu Karadeniz'in dik yamaçlarında ve sisli yaylalarında yaşamını sürdüren bölge halkının asırlardır zindeliğini ve dinçliğini koruma yöntemi sonunda ortaya çıktı. Zorlu coğrafi koşullara ve ilerleyen yaşlarına rağmen dik yamaçları adeta birer genç gibi zahmetsizce tırmanan Trabzon ve Rizelilerin geleneksel olarak tükettiği özel bir doğal karışım, eklem sağlığı konusunda bilim ve sağlık dünyasının tüm dikkatlerini üzerine çekmeyi başardı
