Tıp çevrelerinden sızan ve herkesi şoke eden bir diğer detay ise salatalığın sinir sistemi üzerindeki etkisi. İçerdiği fisetin adlı anti-enflamatuar madde sayesinde, salatalık tüketmenin beyin hücrelerini koruduğu ve yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarını geciktirdiği öne sürülüyor. Doktorların açıklamalarına göre; günde bir adet salatalık yemek, modern çağın hastalığı olan odaklanma sorununa karşı beyni “yeniden başlatma” etkisi yaratabiliyor.
