Evet biz kültürel olarak genellikle sade yaparız pilavı ama bir kez soğanlı ve sarımsaklı yapmaya alıştığınızda, ne kadar büyük bir lezzet farkı olduğunu kendinizde göreceksiniz.
5 - Doğru Oranı Kullanın
Suyun pirince oranı çok önemlidir. Tipik olarak, 1 bardak beyaz pirinç için yaklaşık 2 bardak su veya et suyu kullanılır ama bu oran her pirinç türü için doğru değildir. Pirinçten pirince bu oran değişir.
Beyaz Pirinç (Uzun Taneli) : 1 su bardağı pirince 2 su bardağı su
Jasmin Pirinç : 1 su bardağı pirince 1.5 su bardağı su
Basmati Pirinç : 1 su bardağı pirince 1.5 su bardağı su
Esmer Pirinç : 1 su bardağı pirince 2.5 su bardağı su
Kısa Taneli Beyaz Pirinç : 1 su bardağı pirince 1.25 su bardağı su
6- Bırakın dinlensin
Pişirdikten sonra pirinci kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika bekletin. Kapak ile tencere arasına buharı emecek kağıt havlu yada normal bir bez koyun.
7. Çatalla Kabartmak
Servis etmeden önce güzelce bir karıştırın. Havasını alın, daha kabarık görünmesini sağlayın. Ama kaşıkla değil, çatal ile karıştırdığınızda ne kadar çok etkili olduğunu siz de göreceksiniz.
