Oldukça önemli bir organ olan karaciğerin başlıca görevleri şu şekilde sıralanabilir. Protein sentezlemek Yağları sentezlemek ve depolamak Karbonhidrat depolamak ve salmak Safra yapmak Üre yapmak Bazı ilaç ve maddeleri vücuttan uzaklaştırmak Pıhtılaşma faktörlerini sentezlemek
