Arda'nın Mutfağı adlı programla seyirciyle buluşan ünlü şef Arda Türkmen her hafta verdiği tarifler ve ağırladığı ünlü isimlerle ilgi odağı oluyor. Birbirinden güzel tarifler veren Arda Türkmen'in her programından sonra yemek tarifleri araştırılıyor. Son olarak Arda Türkmen baba olduğunu duyurdu. Çocuğuna verdiği isim ise tartışmalara neden oldu.
Detayı bir diğer sayfamıza geçerek okuyunuz
Ünlü aşçı ve işletmeci Arda Türkmen, 1975 yılında İstanbul’da dünyaya geldi. Lise eğitimini Saint Benoit Fransız Lisesi’nde tamamladı. Daha sonra Bilgi Üniversitesi’nde üniversite öğrenimine başladı. Üniversitede çift anadal yaptı hem İşletme hem de Sahne Gösteri Sanatları bölümlerinden mezun oldu. 1995 ile 2000 yılları arasında organizasyonlarda görev aldı. 350’den fazla üniversite tur ve konser organizasyonları yaptı. Bu yıllarda işletmecilik tecrübesi de edindi ve yiyecek-içecek sektörüne adım attı. 1998’den başlayarak 2 yıl boyunca Uludağ’da bulunan A-Bar’ın işletmesini üstlendi. Bu yıllarda kendine ait bir catering şirketi kurdu. Kurduğu Roka Catering çok başarılı oldu, birçok ünlü ismin davetlerinde catering hizmeti verdi. ‘Metallica’ , ‘Depeche Mode’ gibi müzik gruplarının catering hizmetlerini üstlendi. 2012 yılında bu catering şirketini sattı.
Arda Türkmen, 2008 yılında Asmalımescit’te '11 Lebnon' isimli bir restoran açtı. Bu restoran aynı zamanda ‘Issız Adam’ filmininde çekildiği restorandır. 2010 yılında CNN televizyonlarında ‘Arda’nın Mutfağı’ isimli yemek programını çekmeye başladı. Bu programla beraber Türkmen, ün kazanmaya da başladı. Bu dönemde gazete ve dergilerde köşe yazıları yazarak tariflerini paylaşmaya başladı. 2013 yılında Lebnon’u kapadı ve Karaköy’de ‘Forneria’ ismi ile bir İtalyan restoranı açtı. Devamında 2015’te o restoranın çatısına Mükellef ve 2016 yılında Central restorantlarını açarak, işletme sayısını 3’e çıkardı. Daha sonra Forneriayı kapatarak, Mükellef’i büyüttü. Şuanda Karaköy’de olan Mükellef restoranı oldukça popülerdir.
Bu dönemlerde Arda’nın Mutfağı programına devam etti. Program Tv8 ekranlarında uzun süre yayınlandı. 2018 yılında bu program Kanal D ekranlarında yayınlanmaya başladı. 2014 yılında TV8’in ‘Ver Fırına’ yarışmasında Emel Başdoğan ile jürilik yaptı. Bu programı ise Burcu Esmersoy sunuyordu. Bir dönem Arda'nın Mutfağı programını sosyal medyadan yayınladı. Bir dönem ‘Arda’nın Mutfağı’ programında format değiştirerek ünlüleri ağırlamaya ve onlarla birlikte yemek yapmaya başladı.
Geçtiğimiz sene eşi Melodi Elbirliler ile evlenen Arda Türkmen müjdeli haberi verdi. Kızları Ada Siena dünyaya geldi. Anlamı Kadeh, kökeni İtalyan olan bu isme bazı kişiler "siz nasıl Müslüman'sınız" diyerek tepki gösterdi.
